Bem-vindos ao obareceitas.com.br! Hoje vamos mergulhar em uma receita que é puro abraço em forma de comida: o Bolo de banana. Esta delícia é um clássico atemporal, perfeito para qualquer hora do dia.
Imagine o aroma doce e reconfortante invadindo sua cozinha. Nosso Bolo de banana é fofinho, úmido e cheio de sabor, uma verdadeira tentação que agrada a todos.
Prepare-se para criar memórias e saborear cada pedaço desta receita simples e incrivelmente deliciosa. É a escolha ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou um mimo especial.
📝 Ficha da Receita
Tempo de Preparo: 20 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Porções: 8 a 10 fatias
Culinária: Brasileira, Caseira
Ocasião Especial: Café da manhã, Lanche da tarde, Chá com amigos
🌿 Ingredientes
- 3 bananas nanicas maduras (amassadas)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar (pode ser mascavo para um sabor mais intenso)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê.
- Adicione os ovos, o açúcar e o óleo às bananas amassadas. Misture bem com um fouet ou batedor.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela (se usar) e a pitada de sal.
- Incorpore os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até dourar e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigelas (grande e média)
- Fouet (batedor de arame) ou colher de pau
- Medidores de xícaras e colheres
- Assadeira de bolo (redonda com furo no meio ou retangular)
- Garfo (para amassar as bananas)
- Peneira
🍽️ Como Servir
Sirva o Bolo de banana ainda morno, acompanhado de uma xícara de café fresquinho ou um chá gelado. A combinação é simplesmente irresistível e perfeita para um momento de pausa.
Para uma experiência ainda mais gostosa, adicione uma bola de sorvete de creme ou uma calda de caramelo por cima. É um toque especial que eleva o sabor do seu bolo.
Experimente polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro e canela em pó sobre o bolo já frio. Além de bonito, realça o aroma e o paladar da banana.
💡 Chef’s Tips & Variations
- Para um toque extra de sabor e textura: Experimente adicionar 1/2 xícara de nozes picadas, castanhas-do-pará ou gotas de chocolate à massa antes de levar ao forno. Fica delicioso e adiciona uma crocância interessante!
- O segredo das bananas: Quanto mais maduras (com a casca bem pintadinha ou até escura) estiverem as bananas, mais sabor e doçura elas trarão ao bolo, intensificando o aroma e a umidade natural. Não tenha medo de usar aquelas bananas que já estão passando do ponto!
- Cuidado para não ressecar: Após incorporar os ingredientes secos aos molhados, misture apenas o suficiente para a massa ficar homogênea. Bater em excesso pode desenvolver o glúten da farinha, resultando em um bolo menos fofinho e mais denso.
- Variação de cobertura: Para um bolo ainda mais especial, prepare uma calda simples com suco de 1 limão e 1 xícara de açúcar de confeiteiro, regando o bolo ainda morno. Ou, para um toque de especiarias, um streusel (farofa doce de farinha, açúcar e manteiga) por cima antes de assar.
